Il "Cioccolato di Bruco" in collaborazione con Pascucci Torrefazione S.p.a. è lieta di presentarvi "Le Quadrotte" di Fabio Lenci Mastro Cioccolatiere.
Il "Cioccolato di Bruco" è lieto di informarvi della collaborazione nata con l'Hotel "Hassler Roma" attraverso il prodotto 85% Fondente Cioccolato Puro Extra Special for Hassler Roma.
La Fondazione Pergolesi Spontini di Jesi e Il Cioccolato di Bruco, nell’ambito delle celebrazioni per il trecentesimo anniversario della nascita di Giambattista Pergolesi che ricorrerà nel 2010, hanno studiato tre praline chiamate in onore del compositore marchigiano “I Pergolesi”.
Si tratta di tre originali “composizioni” che portano il nome d’Amoroso, Spiritoso e Allegro. Il cacao utilizzato è l’Amelonado Arriba aromatico dell’Ecuador. All’interno una ganache arricchita da una goccia olio Extravergine d’Oliva per Amoroso, olio agrumato al bergamotto per Spiritoso e agrumato all’arancio per Allegro.
Gran successo per queste praline all’Accademia di Santa Cecilia di Roma, dove sono offerti nell’ambito del Caffè Sinfonico.
Prestigiosa collaborazione de Il Cioccolato di Bruco con la cantina Arnaldo Caprai uno dei produttori più quotati dell’intera enologia mondiale, celebre per lo strepitoso Sagrantino di Montefalco.
Sono state realizzate tre praline da degustazione con Sagrantino di Montefalco, Sagrantino di Montefalco Passito e Distillato di Sagrantino. Per valorizzare al massimo questo splendido vitigno, sono state utilizzati le migliori qualità di cacao del Sud America, in particolare Trinitario e Criollo.
Il grande direttore d’orchestra Zubin Meta prima del concerto di Piazza del Popolo a Napoli nella scorsa estate, ha avuto l’occasione di degustare tavolette e praline de Il Cioccolato di Bruco.
Il grande maestro indiano golosissimo di cioccolato, ha apprezzato moltissimo le nostre preparazioni, complimentandosi per la qualità.
